Жалба срещу фирма - как и къде?

Къде се подават жалби срещу фирми? Искам да подам сигнал за фирма която не плаща осигуровки, не пуска договори и сигурно укрива данаци. Проблема е, че не знам името на фирмата, а само името на собственика и адреса на фирмата.
За тези които проевяват интерес - накратко историята долу.
---
Майка ми работеше в шивашка фирма до преди месец.
Работодателката и дължи пари, които обаче не иска да плати и дори твърди, че майка ми и дължи пари. Но не казва колко, а повтаря само тя знае. Разбира се това не е вярно. Както и да е. Тъй като я "заплашихме", че ще подадем жалба срещу нея тя пък заплаши майка ми, че ако до три дена не и даде парите ще съжалява, че са се срещали. А на въпроса какви пари дължи, отново същия отговор - ти си знаеш. И майка ми недоумява, разплака се жената - страхува се от саморазправа!
Сега, че майка ми няма да си получи парите това е 100% сигурно, но зарадаи тези заплахи искам да подам жалба срещу фирмата. Проблема е, че дори майка ми не знае името на фирмата - не и е бил пуснат договор. Какви са мотивите и да работи за някой без договор - не ме питайте, не знам. Знам само че тези които в момента работят за този работодател също са без договори. Имам съмнение, че "фирмата" дори не е регистрирана.
За тези които проевяват интерес - накратко историята долу.
---
Майка ми работеше в шивашка фирма до преди месец.
Работодателката и дължи пари, които обаче не иска да плати и дори твърди, че майка ми и дължи пари. Но не казва колко, а повтаря само тя знае. Разбира се това не е вярно. Както и да е. Тъй като я "заплашихме", че ще подадем жалба срещу нея тя пък заплаши майка ми, че ако до три дена не и даде парите ще съжалява, че са се срещали. А на въпроса какви пари дължи, отново същия отговор - ти си знаеш. И майка ми недоумява, разплака се жената - страхува се от саморазправа!
Сега, че майка ми няма да си получи парите това е 100% сигурно, но зарадаи тези заплахи искам да подам жалба срещу фирмата. Проблема е, че дори майка ми не знае името на фирмата - не и е бил пуснат договор. Какви са мотивите и да работи за някой без договор - не ме питайте, не знам. Знам само че тези които в момента работят за този работодател също са без договори. Имам съмнение, че "фирмата" дори не е регистрирана.